路邊烤肉-烤肉工事

路邊烤肉:拾荒記

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烤串,或稱烤串兒、串燒,

指將肉類、蔬菜等食材用簽子穿成串後炙烤的烹飪方法。

也指通過該方法產生的食物,屬於燒烤的一種。烤串在中東、南亞、中亞、地中海、東亞等多地均非常流行。