路邊烤肉：拾荒記

品牌新聞/媒體報導 / By wildbbq

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烤串，或稱烤串兒、串燒，

指將肉類、蔬菜等食材用簽子穿成串後炙烤的烹飪方法。

也指通過該方法產生的食物，屬於燒烤的一種。烤串在中東、南亞、中亞、地中海、東亞等多地均非常流行。